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お店などへの不満や苦情／ファミレス・回転寿司

ファミレス・回転寿司（２） ファミレス・回転寿司（１）

外国からの観光客にも人気の回転寿司ですが・・・＜１８０５１４＞ 同業者との戦いは、意外にもその前に自分自身から土俵を下りている！＜１４０７１６＞ お子様がとても楽しく食事できる回転寿司！＜１４０１２６＞ 回転寿司で、シャリがどんどん丸くなって、シャリボールの誕生！＜１３１２３１＞

外国からの観光客にも人気の回転寿司ですが・・・     また来てしまいました、回転寿司！ 食べたいものを選び、食べる量を自分で決められるのが良いからです。 寿司は外国からの観光客にも人気があります。 皿が回っていることもそうですが、安いことも・・・ ただ、最近回転寿司での盛り付けが雑のように思えて仕方がありません。 ネタやシャリに汚れが付いていたり、ネタがシャリから落ちていたりしているからです。 皿自体が汚れていることもあります。 料理が餌になりつつあるような気がします。 ですから、注文して届いた寿司を店員を呼んで返してしまうことも最近では稀なことではなくなっています。 注文しておいて、素通りさせてしまうこともあります。 お店は多くのお客、多くの商品と接しています。 お客の届けた商品は大量の寿司のほんの一部です。 しかし、お客の側では、目の前の商品が唯一無二のものです。 これから口に運ぶことになるからです。 ですから、目の前のこれから口にする商品を凝視して評価することになります。 そのため、目に見えるか見えないような汚れも見つけてしまいます。 このお客の意識が当然なのですが、ネタがシャリから皿にに落ちて何度も回っている姿は、とても哀れです。 これは餌以外の何物でもありません。 そんなことを感じながらまた来てしまいました。 ＜１８０５１４＞

同業者との戦いは、意外にもその前に自分自身から土俵を下りている！     長野県善光寺参りの帰り道に、長野県内の回転寿司店に入った。更埴あたりだろうか。 平日の昼を少し過ぎ、そろそろお客様が減っているだろうと、入店した。 駐車場のスペースも空きが目立ちゆっくり食事ができるだろうと・・・。引き戸の自動ドアを抜け、店内に！！ 回転すしと言えども寿司店ですから元気な「いらっしゃいませ！」が聞こえてくると思っていました。 しかし、店員が居ることは確認できたのですが、私たちに視線を送る従業員はいません。 仕方なく待合席に座って対応を待ちました。 ５分経ち、１０分が経ちました。 店内の席は、ところどころ空いていますが、私たちに視線を送ってくれる従業員はいません。 苛立ちを感じながら、「従業員は、いないのか！？」と少し大きな声を発しました。 すると、ひとりの従業員がこちらに視線を向けてゆっくりこちらに向かって歩いて来ました。 お客なのか、そうでないのかを確認しているような素振りです。 私自身は、「入店してくる人は、すべてお客様として迎えるべきだ！」と認識しています。 間違っているでしょうか。 この回転寿司では、店内に席順を確保するためのタッチパネルの機械が設置されています。 その機械にタッチしないとお客とは認めていないようです。 店員は、「自分たちのルールに沿わない客は、客ではない！」と言わんばかりです。 すべて、タッチパネルで寿司を注文し、その注文は新幹線で運ばれてきます。苛立つ心を鎮めながらなんとか食事が終わりました。 レジで代金を支払い、私が自動ドアのタッチパネルに触れました。 しかし、自動ドアが開きません。 何度も何度も触れましたが、開きません。自動ドアのパネルには「触れるとドアが開きます！」と書いてあります。 実際、他の店舗では、表示のとおり開いています。 悪戦苦闘していると、店員が寄って来て、「思い切り強く押してください！」と言うのです。 さらに「強く押さないと開かないんです！」と。 すかさず、私が「強く押さないと開けられないなら、強く押してください！と張り紙しておいてください。」と言うと、少し嫌そうな顔をして客席の方に戻って行きました。 このお店の客の扱い方を見て、この会社の業績が落ち、行き詰まっていることに疑いを持ちませんでした。 駐車場には、「かっぱの改新」と大書されたのぼりが寂しく翻っていました。 ＜１４０７１６＞

お子様がとても楽しく食事できる回転寿司！     はたまた回転寿司に入ってしまった！ と言うのは、頻繁にお客様を粗末にする店舗運営の状況に遭遇しているからです。 回転寿司の不備を目の当たりにして、「二度と回転寿司には入らないと！」自分に誓うのですが、入ってしまう優柔不断な私です。 回転寿司は、高級な寿司を庶民の食べ物にしてくれました。 で、高齢者もお子様も楽しんで食事できる場所になりました。 タッチパネルで好みの寿司を注文し、注文した寿司が新幹線で運ばれたり、川の流れに乗って運ばれたり、レーンを「注文品」と書かれた器の上に載って運ばれたり、楽しくないはずがありません。 食事と言うよりゲーム的な要素も感じられます。 また、回転寿司の良さは、お客である自分が食べる量を決めることができます。 その料金を支払えば良いのですから経済的であり、合理的です。 何しろ、お子様は、動くものが大好きです。 そのような回転寿司ですから、お子様がレーンの側に席を取りたくなるのは当然のことです。 お子様がレーン側を求めることに両親は当然のこととして受け入れます。 多くのお客様は、寿司が流れてくる上流を気にしながらの食事になります。 私も上流側に目を向けました。 案の定、上流側の家族連れのお客様の中に４、５歳くらいの男のお子様がレーン側に陣取っています。 私が、「もう少しいただこうかな！」と思って、タッチパネルで注文し、その注文品がレーンを流れてくるのを待ちました。 すると、上流側のお子様がレーン側に向かい、流れる寿司皿の向きを変えて遊びだしました。 そして、寿司の臭いを嗅ぐように顔を近づけ、息も吹きかけているようです。 親の顔を見ましたが、注意する様子もありません。 お子様にとっては、流れてくる寿司と遊んでいるのは楽しいのかもしれません。 寿司までは触りませんが、皿を動かして遊んでいます。 私としては、とても気になります。 自分が食べようとする寿司に他人の息が吹きかけられるのですから・・・。お子様は、一向にやめる気配がありません。 ただただ、流れて行く寿司と遊んでいるのです。 私は、このお子様の遊びを見ながら食事をする気がなくなってしまいました。 いくつかの寿司を注文したのですが、会計のボタンを押して、従業員に皿の数を数えていただき、即時に席を立ちました。 席を立って、少しテーブルから離れたところで、私が注文した寿司が流れてきたようです。 「お取り忘れにご注意ください！」と、席を立ったお客にタッチパネルが呼びかけています。席を離れても聞こえるのですから、結構大きな声です。繰り返すその声を聞きながらレジに向かいました。 私が注文した寿司は、その後、どうなっているでしょう！ 「注文品」と掲げられた寿司！たぶん、寂しそうに回っていたのかもしれません。 ノロウィルスやインフルエンザの流行が頻繁に報道されている今日です。 衛生上も、このようなお子様の行為は危険です。親なのか、従業員なのか、注意する人がいてもよさそうなものですが・・・。 ＜１４０１２６＞

回転寿司で、シャリがどんどん丸くなって、シャリボールの誕生！     定食屋だと食べる量を押し付けられるが、回転寿司の良さは、食事の量を自分自身で調整できることです。 そんなことで、また来てしまいました。 回転寿司は、特に新鮮な海の幸を期待する場ではない。ほとんどのネタは、解凍されているからです。 また、サービサスの品質を期待するお店でもありません。子供連れのお客様も多く、そのほとんどは、子供をレーン側に座らせ、レーンにちょっかいを出した子供をたしなめることもありません。 要するに、躾が行き届いていない子供でも我が物顔で利用できるのが回転寿司と言えます。 そんな回転寿司ですが、ときどき利用します。 先日、業界ではトップクラスの回転寿司でこんなことがありました。 見本（？）の寿司がレーンを走り、ほとんどのお客様はモニターから注文します。 ときどき見本の寿司を取るお客様もいますが、その寿司のほとんどはネタが枯れています。干物に近い代物もあります。 お客様の数が少ない時間には、レーンが短縮されて、何度も何度も見本の寿司を見ることになります。 見本の寿司の中には、ネタがシャリから落ち、皿の上で哀れな姿をさらしています。 「回転寿司は、一定の時間がくれば廃棄する！」なんて言葉もむなしく聞こえます。 短いレーンのときは、特に哀れな見本の寿司を何度も何度も見ることになります。 そのレーンに、シャリの半分が何かの拍子に落っこちたようです！ 最初は、皿の下で一緒に回るのかと思ったら、レーンの淵に触れ、皿が回転する半分ほどのスピードでレーンを回り始めました。 回るごとにどんどん丸くなり、厨房の方に消えて行きました。が、再度顔を出しました。さらに丸くなり、表面は米粒の輪郭が消え始め、少し乾燥してきたようです！そして、また厨房に消えました。 レーンが短縮されているため、同じ見本が何度も回ります。スピードは、見本が回るより少し遅いのですが、シャリのボールも何度も回り始めています。 勝手にシャリボールを取り除くわけにもいかず、３回目、４回目、・・・・そして５回目も見届けることになりました。 でも、居続けるわけにもいかず、会計のボタンを押して席を立つことに！ とうとう６回目の顔出しです。その後まで見届けていられないから店を出ました。 ちょうどテレビで見た「糞ころがし」という虫のようでした。 ＜１３１２３１＞